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熏醬熟食

發布:2018-10-19 來源:

熏醬熟食技術培訓

包教包會,無保留傳授,無隱形收費,終身免費進修!

培訓課程內容:

一、熟食鹵湯熬制配方:包含雞類鹵湯、豬類、牛類鹵湯

二、熬湯材料的處理方式

三、中藥材藥料精確配方

四、原食材的清洗處理,去血水方法,泡制方法

五、鹵湯熬制時間掌握

六、熟食的上色,香度調換方法

七、秘制刷油的制作方法

八、熏制的過程方法學習

九、成品的合成方法

十、后續食材采購渠道,儲存方式,選取原則

十一、開店經驗及操作注意事項

十二、開店設備的選擇清單,型號,使用方法指導

十三、開店宣傳方案

微信報名:贈送十種川味涼菜

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