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重慶小面

發布:2018-10-19 來源:

重慶小面技術培訓

包教包會,無保留傳授,無隱形收費,終身免費進修!

培訓課程內容:

一、小面高湯熬制配方

二、熬湯材料的處理方式

三、中藥材藥料精確配方

四、小面秘制底料炒制方法

五、小面后續小料制作

六、麻辣小面湯的調制方法

七、各種配菜的制作流程,肉類選材,處理

八、肥腸小面,排骨小面,牛肚小面的制作過程

七、辣椒油的制作流程

八、涼面的小料制作流程

九、成品的合成方法

十、后續食材采購渠道,儲存方式,選取原則

十一、開店經驗及操作注意事項

十二、開店設備的選擇清單,型號,使用方法指導

十三、開店宣傳方案

十種口味小面制作:麻辣小面,雜醬小面,清湯小面,豌雜小面,牛肉小面,牛肚小面,肥腸小面,排骨小面,豌豆小面,重慶涼面

微信報名贈送六種酸辣粉:酸辣粉,雜醬酸辣粉,牛肉酸辣粉,豌豆酸辣粉,牛肚酸辣粉,牛肚酸辣粉



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沈陽:沈陽市鐵西區霽虹街37號5門
沈陽站西廣場北走300米
哈爾濱:哈爾濱市南崗區利群街47號
哈站正門右拐沿鐵路街1000米
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